PALUX Maître Keuken voor ’t Nonnetje
Het jaar 2014 was voor ’t Nonnetje in Harderwijk van eigenaar Robert-Jan Nijland een memorabel jaar. Zij kregen eind 2014 een 2e ster en hebben hun zaak volledig gerestyled. Michiel van de Kroft heeft zijn domein zien veranderen in een mooie, functionele keuken waardoor hij zijn persoonlijke kookstijl nog meer kan verfijnen.
Het hart van de keuken bestaat uit een op maat gemaakt L-vormig Maître fornuis met inductie en een plancha. In het fornuis zijn ook koellades en een Alto shaam geïntegreerd. Bijzonder is ook de werkhoogte van het fornuis.
